07-03-2014
[1]W dniu 05 marca 2014 w Warsztacie Terapii Zajęciowej w Barwicach odbyło się szkolenie osób odbywających praktyki zawodowe w gospodarstwie Fundacji im. St. Karłowskiego w Juchowie. Zakresem szkolenia było przestrzeganie norm HACCP. Na spotkaniu przekazano niezbędne informacje teoretyczne oraz praktyczne dotyczące wszystkich etapów wdrażania tego programu. HACCP to narzędzie zarządzania czynnikami ryzyka cieszące się powszechnym uznaniem na całym świecie. Służy ono do aktywnego zarządzania kwestiami związanymi z bezpieczeństwem żywności oraz higieną jej wytwarzania.
Przypomniano również zasady przestrzegania przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przeciwpożarowe.
Tekst: Adam Kawa
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
